Siera zupa ar šampinjoniem

Man ļoti garšo zupas, tāpēc tās bieži taisu un arī ārpus mājas ēdot nereti dodu priekšroku zupai. Tādā aukstā laikā kā tagad, jo sevišķi, man liekas, ir tik labi uzēst siltu zupu. :)

Lūk, viena no manām mīļākajām zupu receptēm - siera zupa ar šampinjoniem. 

Vajadzēs:

1) kartupeļi

2) burkāni

3) sīpoli

4) šampinjoni (apmēram 500g)

5) sāls, pipari, lauru lapas, u.c. garšvielas

6) 2 paciņas Dzintara kausētā siera (parasti ņemu klasisko, bez kādām garšām)

7) ūdens

8) dažas pilītes olīveļļas

Visas sastāvdaļas ļoti aptuvenas, jo vārot zupu nekad neko neskaitu un nemēru. Tā kā zupas gatavošana, manuprāt, visiem ir zināma, tad garā aprakstā neieslīgšu, jo viss kā parasti vārot zupu. 

Vispirms apsutinu/ apcepju sasmalcinātus sīpolus un burkānu šķēlītes. Kad burkāni ir gandrīz mīksti, lieku katlā kopā ar kartupeļiem vārīties. Kad arī kartupeļi ir gatavi, tad lieku klāt sagrieztus šampinjonus. Sākotnēji izskatās, ka šampinjoni ir daudz par daudz, bet pēc mirkļa tie ātri sakrītās. Savukārt kad šampinjoni ir palikuši viegli pelēcīgi un nav cieti, lieku klāt kausēto sieru un uz lēnas uguns, nedaudz apmaisot ļauju, lai izkūst. 

Tas arī viss - gardā zupa ir gatava. :)

Kāda ir Jūsu mīļākā zupa?